La cucina austriaca

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Qui trovate alcune delle ricette più caratteristiche dell'Austria. A cura di Raffaella di Folca.
Guten Appetit - buon appetito!
Rindsuppe (Brodo di manzo)

Frittatensuppe (Zuppa di frittatine)

Gefüllte Paprika (Peperoni ripieni)

Käsespätzle (Gnocchetti al formaggio)

Semmelknödel (Gnocchi di pane)

Topfenknödel (Gnocchi di ricotta)

Wiener Schnitzel (Cotoletta alla viennese)

Erdäpfelgulasch (Gulasch di patate)

Faschierte Laibchen (Polpette di carne)
Vedi anche:
Gli austriaci e i loro dolci Una visita in Austria non è completa se non è compreso anche un assaggio dei dolci austriaci. In queste pagine Raffaella di Folca vi presenta alcuni dei più famosi. [3 pagine]

La cucina tedesca Pagine di 'www.viaggio-in-germania.de'.

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